Slagerij Van Dijk |
Kerst
Wij helpen je graag bij het samenstellen van jouw kerstdiner. Vrijwel alles is mogelijk: ossenhaas, varkenshaas of een ander stukje vlees, of wat dacht je van carpaccio, wild, een rollade of lekker gourmetten? Hieronder kun je wat inspiratie vinden.
Daarnaast hebben we voor de feestdagen natuurlijk weer een heleboel lekkers in ons assortiment. Denk aan diverse soorten ambachtelijke (wild)patés, heerlijke vleeswaren voor het kerstontbijt/-lunch, (toast)salades uit eigen keuken en een groot assortiment olijven en tapenades.
Bestelling doorgeven
Onze meest populaire items vind je terug op onze bestellijst; deze kun je alvast invullen voordat je je bestelling bij ons in de winkel doorgeeft. Daarnaast kun je natuurlijk ook online bestellen, een e-mail sturen naar info@slagerij-vandijk.nl, ons bellen op 0575-561286 of een Whatsapp bericht sturen naar 06-19190805. Bestellingen voor de Kerst kun je telefonisch of in de winkel t/m zaterdag 17 december doorgeven. Online kan dit ook nog op zondag 18 december.
Bestelling ophalen of bezorgen
Je bestelling kun je tijdens openingstijden afhalen in onze winkel. Liever je bestelling thuisbezorgd? Wij kunnen je bestelling bij je thuis afleveren op zaterdag 24 december tussen 10.00u en 15.00u - het is helaas niet mogelijk om een voorkeurstijd aan te geven. De bezorgkosten bedragen €3,50 (Brummen, Leuvenheim), € 5,00 (Oeken, Hall, Eerbeek) of €6,00 (Dieren, Zutphen, Warnsveld).
Tip: gevulde kalkoen
De kalkoen is gevuld met tutti frutti, cranberries en gehakt van kippendij. De kalkoen is al gegaard, en komt met een duidelijke bereidingsbeschrijving. Je hoeft er zelf dus bijna niets meer aan te doen en je kan het bijna niet verprutsen! De kalkoen weegt tussen de 3 en 5 kg.
Let wel op: bestel de kalkoen en al het andere wild uiterlijk vrijdag 16 december.
Onze wildlijst >>
Rollades
Rollades zijn ideaal voor het kerstdiner. Onze rollades worden met de hand geknoopt. Hierdoor kun je jouw wensen aan ons doorgeven; liever minder of geen zout of extra gekruid? Geen probleem. Al onze rollades, behalve de bier-mosterdrollade, zijn vrij van allergenen.
- Bier-mosterdrollade van varkensfilet
- Buikspekrollade
- HOH-rollade
- Kiprollade
- Lenderollade
- Procureur-/schouderfiletrollade
- Runderrollade
- Varkensfiletrollade
Tip: de rollade kan ook verpakt worden in een mooie doos om weg te geven.
Bourgondische beenham
Voor als je eens wat anders wil met de feestdagen dan een rollade. Wij maken de beenham zover voor je klaar, zodat je deze alleen nog maar sous vide hoeft op te warmen (in de vacuümzak in warm water). Dus ook geschikt voor degenen die niet zo’n keukenprins(es) zijn, maar toch wat lekkers op tafel willen zetten!
In verband met de voorbereidingstijd van een bourgondische beenham, kun je deze tot uiterlijk zondag 18 december bestellen voor de kerstdagen.
Tip: enorm lekker met beenhamsaus!
Gourmet, steengrill en fondue
Wat is er gezelliger dan samen met vrienden en/of familie aan tafel te kokkerellen? Speciaal voor deze gelegenheid hebben wij verschillende schotels voor jou samengesteld.
Op al onze schotels zit 250 gram vlees per persoon (m.u.v. Bambino: 150 gram vlees per persoon). Daarnaast zijn alle schotels zijn uit te breiden met stokbroden, salades en sauzen.
Gourmet/ Steengrill van 't Huis
- Slavink
- Shaslick
- Shoarma
- Kipfilet gemarineerd
- Varkensfilet naturel en gemarineerd
- Biefstuk naturel en gemarineerd
Prijs per persoon: € 8,79
Gourmet/ Steengrill Chicken Beef
- Rundervink
- Kip Hawaï spies
- Biefstukreepjes gemarineerd
- Kipfilet gemarineerd
- Kipschnitzel
- Biefstuk naturel en gemarineerd
Prijs per persoon: € 10.19
Gourmet/ Steengrill Deluxe
- Biefstukreepjes gemarineerd
- Haasbiefstuk naturel en gemarineerd
- Varkenshaas naturel en gemarineerd
- Lamshaas gemarineerd
- Kipfilet
Prijs per persoon: € 13,39
Goumet/ Steengrill Bambino
- Slavink
- Hamburger
- Kipfilet gemarineerd
- Schnitzel
- Shoarma
Prijs per persoon: € 4,79
Fondueschotel van 't Huis
- Kipfilet
- Biefstuk
- Slavink
- Rundervink
- Varkensfilet
- Gehaktballetjes, 2 soorten
Prijs per persoon: € 8,29
Gourmet/ Steengrill/ Fondue van 't Huis Compleet
- Gourmet/steengrill/fondue van 't huis
- Rundvleessalade op schaal
Prijs per persoon: € 12,89
Salade op schaal
Wat dacht je van een heerlijke saladeschotel bij het kerstdiner? Je bent bij ons aan het juiste adres voor heerlijk opgemaakte saladeschotels.
Rundvleessalade
€ 5,25 per persoon
Russisch eisalade
€ 5,25 per persoon
Zalmsalade
€ 7,10 per persoon
Kerstpakketten
De kerst is een ideale gelegenheid om jouw relaties of werknemers te verrassen met een heerlijk vleespakket en je waardering te uiten.
Een rollade, vleesschaal of vleespakket behoren allemaal tot de mogelijkheden. Alle pakketten worden verpakt in een luxe geschenkdoos.
Hieronder en hiernaast vind je een aantal voorbeelden, maar we luisteren graag naar jouw specifieke wensen om samen tot een leuk geschenk te komen. Neem gerust contact met ons op om deze door te spreken, om kom langs in de winkel.
Kerstrollade
- Kies uit één van onze handgeknoopte rollades om cadeau te doen.
- Kijk hier voor meer informatie.
Kerstschaal
- 1 kg varkensfiletrollade
- Rookworst
- 500 gram Zuurkool uit 't vat
- 2 x 150 gram Kogelbiefstuk
- 2 Kipfilet
- Halve grillworst
Kerstpakket
- 1 kg Bourgondische beenham
- 500 gram runderlappen
- Bavetteschuitje
- 2 Uiensteaks
- Droge metworst
- Plak cranberrypaté
Kerstmand
- 800 gram Varkensfiletrollade
- 2 Ribeyesteaks
- Rookworst
- 500 gram Zuurkool uit 't vat
- 200 gram Magere rookspekjes
- Droge metworst
- Halve grillworst
- 4 Knakworsten